Alimentos - Quatro a Seis Meses de Idade

Depois de considerar, pensar e falar com o pediatra vocês finalmente decidiram: Vamos começar a dar papinhas!
Muito bem, mas por onde começar? Quais frutas? Verduras?
É óbvio que cada um tem uma opinião sobre a alimentação do filho e chegam a considerar mais opções de alimentos de que as que aparecem na tabela acima. 
Quando comecei a pesquisar alimentos e estudar sobre nutrição nos primeiros meses de vida, encontrei muitas diferenças entre países e dietas sugeridas.
Em livros e sites de nutrição dos Estados Unidos por exemplo, não foram encontradas papinhas com frutas ácidas. 
Já no Brasil muitas papinhas, como a de abacate sugerem à adição de limão no momento de servir. 
Sem contar as comidinhas prontas brasileiras, que contam com uma grande variedade de frutas - maracujá, ameixa, caju, etc.
Portanto, a tabela acima é uma mistura de idéias. As frutas e cereais indicados aparecem tanto em dietas internacionais quanto nacionais, já os vegetais tem a adição da mandioquinha que é muito comum aqui no Brasil em papinhas.


Informações e como servir alguns alimentos:


Abacate: 
Rico em gorduras essenciais e nutrientes, o abacate é um ótimo primeiro alimento. Com uma textura suave e cremosa é fácil de ser digerido e é tolerado pela maioria dos bebês. 

Vitaminas: A, C, niacina, ácido fólico.
Minerais: potássio, fósforo, ferro, magnésio, cálcio. 

Como servir:

-Abrir o abacate com uma faca em dois pedaços.

-Descartar o caroço.

-Utilizando uma colher, retirar a polpa da casca.

-Amassar com um garfo até obter a consistência desejada. 

Não tem necessidade de cozinhar a fruta. Para obter uma papinha menos densa, pode-se diluir com leite (materno ou artificial) ou um pouco de água.

Banana:

Pesquisas mostram que as propriedades da banana a fazem ser facilmente digerível. Seu sabor doce facilita a aceitação do alimento pelo bebê.

Vitaminas: A e C.

Minerais: potássio, fósforo, selênio, magnésio, cálcio.

Como servir:

-Descasque uma banana madura. 

-Coloque a banana em um processador de alimentos ou liquidificador ou amasse-a com um garfo.

Não tem necessidade de cozinhar a fruta. Para obter uma papinha menos densa, pode-se diluir com leite (materno ou artificial) ou um pouco de água.

Pêra:

Vitaminas: A e C.

Minerais: potássio, fósforo, magnésio, cálcio.

 -Descasque e corte a pêra em pedaços.

-Descartar sementes.

-Cozinhar ao vapor por alguns minutos até macia.

-Coloque no liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Pode se utilizar apenas um garfo também.

-Para diluir a papinha (se necessário), use a água que sobrou do cozimento.

*Se bem madura, pode ser servida crua.

Abóbora:

-Abra a abóbora ao meio, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.

-Coloque um centímetro de água em uma assadeira e adicione os pedaços cortados.

**Verifique no nível de água durante o cozimento.

 -Assar por 30 - 40 minutos à 180oC, até que os pedaços fiquem macios (dependendo do forno, é importante controlar sempre o cozimento).

-Retire os pedaços de abóbora cozidos e coloque-os em processador ou liquidificador.

-Acrescente água, conforme necessário para atingir a consistência desejada.

**Pode-se descascar a abóbora, retirar as sementes, cortar em pedaços e ferver ou cozinhar a vapor até ficar macia, mas quando assada a abobóra normalmente fica mais saborosa.